封闭式工厂化循环水养殖基础你了解多少？

循环水养殖系统作为一种新型养殖模式，通过一系列水处理单元将养殖池中产生的残饵粪便、氨氮（TAN）、亚硝酸盐氮（NO2–N）等有害污染物加以去除,净化养殖水体环境为目的，利用物理过滤、生物过滤、去除CO2、消毒、增氧、调温等处理将净化后的水体重新输入养殖池的过程。其不仅可以解决水资源利用率低的问题，还可以为养殖生物提供稳定可靠、舒适优质的生活环境，为高密度养殖提供了有利条件。

循环水养殖系统研究

上世纪80年代，我国研究者从国外引进先进养殖设施，开展循环水养殖系统的研究。循环水养殖模式具有节水、节地、高效、环保的特点，在水产养殖的发展中越发显得重要。养殖水体属于轻度污染水体，如果要循环利用，需要经过一系列的水处理单元，去除水体中有毒有害物质，保证养殖对象能够正常生长，为安全食品提供保障。循环水养殖系统由养殖池、物理过滤、生物过滤、杀菌消毒、增氧、纯氧增氧、温控系统、监控系统、投饵系统、电子测量等组成。

循环水养殖系统技术难点

循环水养殖系统难点是解决氮循环的问题，要消除氨氮和亚硝酸氮的影响。北冥有渔公司的解决方案是在循环水养殖系统中加入了反硝化反应池，但由于反硝化作用需要在严格厌氧条件下进行，因此硝化作用反应池需要跟反硝化作用反应池分开。

工厂化循环水养殖

目前循环水养殖设备已实现工厂化生产，做到了养殖池与养殖净化设备的无缝连接。通过一系列的物理过滤、化学沉淀以及通过微生物的作用去除氨氮、硝氮和亚硝氮再通过杀菌消毒、充氧等操作，水体重新流回到循环水养殖系统中，实现养殖水的循环利用。

工厂化循环水养殖案例-鲆鲽鱼类

1、苗种及放养
苗种要求鱼体完整，色泽正常，有活力，健康无病，质量符合国家的有关标准。从异地购苗种时应进行检疫，严防异地病原生物传播。
苗种运输前停食一天，长途运输水温温差小于5℃。

大菱鲆
大菱鲆是冷水性鱼类，养殖适宜水温要求在10～20℃之间，14～17℃水温为快速生长阶段。当水温稳定在12℃以上时，放养大菱鲆苗种。

半滑舌鳎
半滑舌鳎属暖温性鱼类，最适水温在14～24℃。当水温稳定在15℃以上时，放养半滑舌鳎苗种。

2、投饲量的确定

半滑舌鳎
由于半滑舌鳎是腹面下方的摄食方式因而抢食的现象不明显，需要仔细的观察总结半滑舌鳎的摄食状况，不能完全按照投饲量的计算结果来投饲，而应该根据观察到鱼苗摄食的具体情况灵活掌握。

大菱鲆
在正常情况下，假如投饲时鱼苗抢食明显，20秒后饵料无剩饵，说明投饲量偏少；假如30秒后饵料尚有较多剩饵，而鱼苗已经不再争食，则说明投饲量偏大；假如刚开始投饲，鱼苗就不积极摄食，说明上一次投饲过量或两次投饲时间间隔太短，这时就不能完全按照投饲量的计算结果来投饲，而应该适当增加或减少投饲量，根据观察到鱼苗摄食的具体情况灵活掌握，原则上投食掌握在八分饱。

3、水质调控及清污

保持水深在40～80厘米。氨氮含量小于每升0.2毫克，溶氧大于每升5毫克，保持水质清新。光照强度500～2000勒克斯，光照均匀。根据要求调节水温和换水量。养殖过程需按时测定水温、pH值、溶解氧、盐度、COD、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、磷酸盐等相关指标，将各项指标控制在合适的范围内。当水温高于20℃时，需要加大地下低温海水的添加量和循环水量，并采取加大纯氧供给量的措施，使氧气饱和度达到100～150%（有液氧设施）。由于夜晚时间比较长，也是鱼类生长速度比较快的时段，因此每天傍晚要坚持清洁养殖池一次，并进行一次池底排污操作，给鱼苗创造一个良好生长的环境。

4、洗池与分养
养殖过程中产生的残饵、粪便，有部分无法通过换水排出而吸附在池壁池底。洗池对于排出养殖池底的污物有一定效果。无死角的养殖池形状结合向中央倾斜的池底和中央排污方式，可以有效的排出池底污物。当同一个养鱼池中鱼的大小、强弱不一时，会严重影响鱼的生长速度，因而，养殖过程中必须按时进行大小分选。鱼的大小分选不仅可以防止互残（半滑舌鳎的互残的情况很少发生），而且便于进行管理，尤其是幼鱼，幼鱼生长比较快，分选和不分选，幼鱼的生长、死亡率和饵料的利用率相差很大。但要尽可能减少分养次数，过多次数的分养会使鱼体受伤，增加鱼的应激反应。

工厂化循环水养殖案例-凡纳滨对虾

苗种放养

1、虾苗选择：
虾苗选择的关键是选用健康、无特定疫病的虾苗，肉眼观测大小整齐，体长0.6厘米左右。虾苗应活泼健壮，无病弱苗和死苗，溯水能力强，体色透明，不发红，肝心区黑褐色。取虾苗试养1～2天，死亡率不应大于5%。有条件者可取50尾虾苗，送有关部门进行病毒检测，选用不带白斑综合症病毒病之虾苗。夏威夷购进的第1代SPF亲虾繁育虾苗更为适合。

2、放养时间：
水温升至22℃左右可开始放苗，或者先在有供热的池中暂养，以延长养殖期，养殖大规格的商品对虾。

3、放养密度：
每平方米放苗250～400尾，暂养后的大虾苗放养密度可减少20%～30％；实行三级养殖时第一级每平方米可放养虾苗1000～1200尾，二级每平方米放养500～800尾，三级每平方米放养250～300尾。

4、虾苗的淡化：
在低盐度或淡水中养殖凡纳滨对虾时，必须对虾苗进行淡水驯化。在育苗室淡化速度每日盐度降低不超过5，降至5时便可直接向微盐池塘中放苗。在淡水池养殖，应选择在盐度1以下水中稳定培育3天以上的虾苗，亦可先向池塘内加入20～30厘米的淡水，再用出盐前的卤水或海水素（精）调节至适宜的盐度放养虾苗，经数日暂养后，再逐日加入淡水。

5、虾苗的中间培育
除直接放养外，尚可对幼小的虾苗进行中间培育，其好处是放养大规格虾苗的成活率较稳定，便于养成期的管理，而且可以延长养殖期，在露天池尚达不到放养水温时，可先将虾苗放在有塑料大棚或其它升温条件的池内暂养一个时期，待露天池水温上升后再分池养殖以延长养殖期。中间培育的放苗密度可是养殖池的3～5倍。

饵料投喂

投饵尽量做到少投勤喂，一般工厂化养殖在仔虾期每日投饵10～12次，中后期每日4～6次，日夜均等投饵或白天稍多于夜间。凡纳滨对虾还具有嗜食性，吃习惯了某种饵料时不愿摄食新的饵料，所以在更换饵料时应逐渐更换，避兔浪费饵料和影响生长。水中溶解氧下降、氨氮升高、水温下降均能影响对虾的摄食量，此时应相应地减少投饵。在虾病流行期间，应严禁投喂由海中捕捞的鲜活杂鱼虾。

水质调控

在循环水养殖过程中均能保证水质良好，有充足的溶解氧，最好能保持在5mg/L以上，一般不应低于3毫克/升。氨氮应控制在0.5毫克/升以下。硫化氢控制在0.l毫克/升以下。pH控制在7.8～8.6。透明度应控制在30～60厘米，室内流水养殖可以水清见底。

病害防控

高温期可利用ClO2或季胺盐类或含氯消毒剂定期消毒。利用药物饲料控制细菌或支原体等疾病，并可减轻或推迟甚至避免白斑综合症病毒病的暴发，如在早、中、晚期各用1个疗程的恩诺沙星药饵（0.05%～0.08%），也可用罗红霉素（0.01%～0.05％）药饵等，1个疗程3～5天，治疗时量可加倍。对虾出池前20天停用抗菌素药物。饲料中添加有益菌和维生素C可增强对虾体质，抑制致病菌的繁殖，防止虾病的发生。