浅谈蛋白质分离器对水产养殖的影响

首先一起了解一下蛋白质分离器的基本原理。蛋分器我们可以简单的将其理解为打泡沫，又因为打泡是制造泡沫的一个不错的办法，所以也有人将蛋白质分离器称为“泡泡机”。工作原理详细来讲就是蛋分运作过程中产生大量小泡泡，泡泡的表面有带电荷的离子在上升过程中可以带走水中的蛋白质。因为泡沫的表面张力比较大，可以利用气泡表面张力分离水中的蛋白质，并将其挤出。简单地讲，蛋分的工作原理就是气泡的张力把脏东西顶出来与水分离，此时脏东西和水分离了，水中的NO2浓度就低了，进而NO3浓度也低了。而由蛋分分离出的蛋白质，会呈现出类似液体形式储存在收集罐里，然后定期清理掉就可以了。

因为蛋白质分离器（蛋分器）的实质是一台综合性的气浮别离机，以气浮别离的方式对水中的悬浮杂质进行撇除。因此在气浮的时同，会进入很多的空气或臭氧，使桶内水质发生改变，产生一些影响：

一、如果从射流器进入的是空气，那么水中溶氧量会增加，对工厂化水产养殖来讲，增加水体溶氧量含量对养殖是有利的。

二、水体溶氧添加，某些具有复原性的离子会被氧化；例如水中亚铁离子被氧化成铁离子，在氧化过程中，就会消耗掉一部分氧气。

三、空气与水在气浮的过程中充分接触，使水体的PH值降低。但毕竟空气中二氧化碳含量极低，在产生很多气泡的效果下，水中已溶解的二氧化碳会被分离出来。两者相抵，水中二氧化碳总量就会减少，导致PH值升高。水体中的二氧化碳与钙、镁离子等相结合生成碳酸钙或碳酸镁的沉淀物，降低水的总体硬度。

四、在去除氨氮的方法中，最经济的是空气吹脱法。蛋白质分离器在气浮分离的过程中，很多气体从水中溢出，在某种程度上也会将氨氮带走，且氨氮含量越高，吹脱效果越明显。

根据以上分析不难明白，在传统的水产养殖过程中，蛋白分离器因其能去蛋白、增加溶氧等功能，得到了大量的应用。但在使用，我们推荐与臭氧器配合使用，不仅能将氮气去除，还能有效避免水中亚硝酸盐产生的污染。