维生素、糖类在提高水产育苗成活率中的应用

鱼类早期生活阶段是有效发展鱼类养殖和开展自然资源保护的关键时期，其成活率的高低对资源的补充有着重要影响，而鱼类的孵化率及仔鱼的成活率较低一直是制约水产业发展的瓶颈。

目前相关的一些实验研究结果表明，除了采用强化亲鱼营养的方法来提高子代质量以外，在水体中添加一些营养因子（如维生素、糖类）对提高鱼苗的孵化率、成活率及生长也具有重要作用。本文通过查阅相关研究结果结合自己的研究结果，综述这些营养物质对育苗的正效应作用，为水产育苗提供一定的基础资料。

一、维生素

维生素是维持动物健康，促进动物生长发育所必需的一类低分子有机化合物，维生素虽然不是构成机体的主要成分，也不能提供能量，但他对于维持动物的代谢过程和生理机能有着极其重要且不能为其他营养物质所替代的作用。

季延滨等研究表明，自然条件下，六须鲶（Silurus glanis）仔鱼成活率为5%～20%，但在试验条件下研究适宜浓度的多种维生素分别浸泡对刚出膜的六须鲶仔鱼成活率和开口时间发现，与对照组相比，维生素B1和维生素B6对其作用极小，而维生素C和维生素E均能显著提高仔鱼成活率和明显缩短开口摄食时间。

在浓度梯度试验结果中发现，维生素C浸泡六须鲶仔鱼的最佳浓度为40mg/L，仔鱼提前8h开口摄食，成活率提高达70%，鱼苗活跃，体格较健壮; 维生素E浸泡最佳浓度为10mg/L，其存活率可达76.7%，并提前8h开口摄食，鱼苗活跃，体格较健壮。在对普安银鲫（Carassius auratus gibelio）的研究中也发现，30mg/L维生素C溶液浸泡胚胎和卵黄囊仔鱼能缩短胚胎孵化时间，比对照组提前4.4h 出膜，提高胚胎孵化率和仔鱼成活率，而孵化率分别高出对照组16.2%和17.8%，且仔鱼生长良好。

同样的研究结果在薛凌展对栉孔扇贝（Chlamys ferreri）的研究中也得到证实，该研究表明，0.09g/L的维生素C能够显著提高栉孔扇贝的孵化率，降低幼虫滞育率。

二、糖类

糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质，它是生命活动所需要能量的重要来源。目前，糖对水产动物早期发育影响的研究鲜见报道。

近年来研究发现，葡萄糖、蔗糖作为一种能量物质，水体中添加适宜水平的糖对水生动物能产生正效应。采用不同葡萄糖溶液进行普安银鲫胚胎孵化实验表明，15g/L葡萄糖溶液能使仔鱼提前6h出膜，孵化率和成活率分别比正常组高5%和13.7%，且出膜后仔鱼生长良好，但当浓度超过15g/L时，孵化率和成活率均随浓度增大而下降，生长也受到抑制。薛凌展将栉孔扇贝受精卵放在2mmol/L的葡萄糖溶液中孵化能显著降低胚胎的畸形率和滞育率，提高幼虫的孵化率。

李俊霞的研究认为，当葡萄糖浓度控制在2%以内时能够显著地加快斑马鱼（Barchydanio rerio var）胚胎的发育速度，尤其1.5%的葡萄糖溶液浸泡能明显缩短斑马鱼胚胎发育时间，且出膜后仔鱼生长良好；而随着浓度的进一步增加，葡萄糖溶液中胚胎的死亡率明显增高，即使孵化出膜的个体也有很多畸形或死亡的；当蔗糖溶液控制在2.0%以内72小时后的孵化结果为，各实验组孵化率均超过85%，几乎在90%以上接近100%，尤其以2.0%的蔗糖溶液组中的胚胎发育最快，孵化率最高，且出膜后仔鱼生长良好，而对照组中的孵化率仍然较低，仅为27%，随蔗糖溶液浓度的增加，高浓度的蔗糖溶液（8%）对胚胎发育的有害影响则表现不是很明显。