南美白对虾养殖过程中出现白便问题的成因及防治方法

在南美白对虾养殖的过程中，“白便”、“空肠空胃”、“偷死”成为困扰养殖户的三大难题，尤其是拉白便问题近日来越发严重。一旦对虾出现拉白便的情况，若不及时处理，很快就会演变为空肠空胃，甚至恶化为大面积偷死，给养殖户造成巨大的经济损失。为了有效预防对虾偷死，提高养殖成功率，我们必须重视对虾白便的问题。

一、发病症状

1、初期：症状不明显，对虾摄食正常，可能出现暴食的现象。随着病情的发展，对虾食欲减退，可能出现拖便。通过解剖发现，此阶段的病虾肝胰脏的脂肪减少，但体积变化不大。

2、中期：对虾摄食缓慢，虾身瘦弱，开始出现空肠空胃，少量虾粪呈细长白色线状、有粘性。此时，对虾的肝胰腺体开始萎缩、腺管上皮脱落，肠道逐渐变白，粘膜上皮畸变脱落、肠壁细胞增生。脱落的腺管上皮、肠道黏膜上皮和增生细胞随粪便一同排出，形成“白便”。

3、后期：大量白便聚集且浮于水面并散发恶臭，对虾开始游塘，甚至偷死。在这一时期，病虾的肝胰腺管严重萎缩、上皮脱落、坏死，肠壁细胞不断增生及脱落，已无法恢复。

二、发病原因

1、品种不良，体质欠佳

投放的虾苗品种不良，自身体质较差，肝胰脏的结构和功能不健全，或者养殖过程滥用损害肝胰脏的抗生素和刺激性较大的药物，都会直接导致对虾发病。

2、细菌感染

通过对病虾进行解剖，检测发现，其肝胰脏及肠道内的副溶血弧菌、哈维氏弧菌、溶藻弧菌以及创伤弧菌等致病菌严重超标。大部分弧菌是兼性厌氧性的革兰氏阴性菌，可分布于池塘水体、池边或聚集于池塘底部，也可附着于水生动植物体表和体内、饲料以及残饵上。对虾感染后，弧菌可在其体内快速增殖、产生毒素从而致病。

3、藻毒素中毒

养殖水体富营养化以及因气候突变或人为管理不当导致的倒藻，会引发藻毒素大量积累。藻毒素主要包括赤藻毒素和蓝藻毒素。前者会对鱼虾的神经系统和呼吸系统产生毒害和抑制作用，造成对虾死亡；后者会随着蓝藻的细胞衰老、死亡和破裂释放到水中，被对虾摄食后会破坏肝细胞结构且残留在肠胃中，导致肝胰脏和肠胃的病变。

4、水质和底质恶化

良好且稳定的池塘水质，是南美白对虾养殖成功的基础。随着养殖时间的不断增加，饲料残饵、排泄、死藻等有机物大量积累以及频繁使用化学药物消毒、絮凝剂改底等因素会导致水质不稳定，底质发热、发臭、缺氧，氨氮和亚硝酸盐等有毒物质超标，致病菌滋生甚至爆发。如不及时调水改底，对虾长期处于恶劣的环境中，肝胰脏负担加重，肠胃功能紊乱，很容易产生白便，且并发黑鳃、烂鳃、红须、断须、白浊等症状。